Nueva plantación de Caviar cítrico

– 26.4.2016 –

Esta semana en Earmur  hemos plantado 350 nuevos árboles de Caviar Cítrico que se suman a los 200 que ya teníamos plantados el pasado año.

En Earmur estamos constantemente innovando con nuevos cítricos para completar nuestra gama de productos exóticos. En concreto, el Caviar Cítrico además de tener un alto contenido en vitamina C y muchos otros nutrientes como el ácido fólico, el magnesio o el calcio entre otros, su original presentación se convierte en una apuesta para la concina de vanguardia y de gourmet.

Aunque aun no lo mostremos en nuestra web como parte de nuestros productos debido a que  todavía no tenemos producción, calculamos que podremos empezar con su comercialización dentro de una o dos campañas.

El Caviar Cítrico (Microcitrus australasica) también conocido como Australian Finger Lime, es originario de Australia. Su hoja es menuda y la rama espinosa.

El fruto alcanza en su madurez el tamaño aproximado de un pepinillo y puede sr de varios colores: verde lima, rojo, amarillo… Por dentro está compuesto de pequeñas bolitas parecidas al caviar y su sabor es ácido, similar al sabor de la lima.

 

 

Os dejamos aquí algunas fotos de EARMUR donde se puede ver el proceso de plantación así como el resultado final en campo.